すっかり冬枯れの山の手作りガーデン「ルミノ」
　　　　長テーブルの上のパーゴラに白い屋根ができました

　　　　このあたりに何本か植えてあるキングサリが屋根に巻き付いて
　　　　黄色い房の花のトンネルを作ってくれる春を夢みて
　　　　ルミノはしばらく冬ごもり

　　　　ジャルダンは九年、ルミノは五年目を迎えます

　　　　ノロノロ歩行にターボをつけて
　　　　そろそろ次のステップにジャンプしなければ！

　　　　　　下から眺めている範囲に見える
　　　　　　生姜の葉っぱの勢いの良さから想像はしていましたが

　　　　　　久しぶりに足腰を奮い起たせて登ってみれば
　　　　　　予想以上の上出来！

　　　　　　生姜は鹿が食べないというし
　　　　　　来年から山の生姜をもっと増やしていいかも？

　　　　　　蒸し生姜、 味噌漬け、 シロップ、お菓子・・・
　　　　　　その他にかき揚げやきんぴら
　　　　　　お惣菜にもいっぱい生姜を入れます

　　　　　　新生姜は日保ちしませんから
　　　　　　生姜 生姜 生姜の毎日

　　　　　　でも、免疫力アップの生姜
　　　　　　頼りになります！

　　　　　　恒例のモミガラ集めもなんとか済んで
　　　　　　冬に向かって準備は万端

　　　　昼近くからピンクに染まりはじめて、昼下がりにはこんなにピンク（写真：右）

　　　　残念ながら、夕方には作業を終えて帰ってしまうので
　　　　夜の艶姿は観賞できませんが
　　　　もっと真っ赤に染まって、朝には萎んでしまうとか

　　　　目的は、毎月第一土曜日に梅小路公園で催される手作り市を見ることでした

　　　　 ・・が
　　　　研修には付き物(？)のランチのご紹介を

　　　　今出川堀川の交差点を左に取ってしばらく歩いてから
　　　　小路を右に入ったところにある「樹樹丸」

　　　　ごくフツーの町屋の入り口を入ったら、園芸番組で紹介されただけあって
　　　　盆栽の鉢やら、すごく珍しい形のシャボテンやら

　　　　古民芸箪笥をひっくり返して、引き出しを陳列台にする斬新な飾り方で
　　　　並べてありました(すみません、写真を撮るのも忘れて見いってしまいました！)

煙作戦

　　　　　蚊とか毛虫とかヒルとか
　　　　　最近は殺人ダニとか！それで

　　　　　前に「猫のしっぽ・・」の番組の中で、ベニシアさんのお友達のローズマリー栽培の
　　　　　エキスパート「伝さん」が、毎日欠かさずローズマリーを燻しておられると
　　　　　仰有っていたのを思い出しました

　　　　　実際に奥琵琶湖の伝さんのハーブ園を訪ねて秘伝を教わってもきました

　　　　　確かに！
　　　　　煙があたりに漂っている間は蚊が寄ってこない気がします
　　　　　煙の行方をのんびり眺めているのもなかなかいいものです

玉ねぎドレッシング

　　毎日毎日食べています
　　オニオンスープにしたり、炒めたのを冷凍しておいたり

　　なんといっても一番出動回数が多いのはサラダと酢の物
　　今日はすった玉ねぎにニンニクと生姜をたっぷり入れて、ピンクのドレッシングを作りました

　　どっさり玉ねぎをスライスして、小鰺のマリネを作りました
　
　　３日後くらいが食べ頃かと
　　しばらくお料理一品、ラクができます

　　　　　　　　アーティチョークを挟んで薔薇とカレンデュラと
　　　　　　　　カモミールが咲き揃っています

　　　　　　山の上のハーブ畑の一番奥の、隣地との境界線の辺りは
　　　　　　傾斜も急で、鹿の防御策がちょっと手薄になっていました

　　　　　　やっぱり！動物は賢い！
　　　　　　弱いところを衝かれました

　　　　　　細かい目の網が安心なようですが
　　　　　　この黄色い大きな目の網の方が鹿は嫌いなんだそうです
　　　　　　角が絡まるからでしょうか？

　　　　　　これで、この黄色い網は山の上のハーブ畑の外周に
　　　　　　全部張りめぐらされたことになります

　　　　　でも・・
　　　　　鹿はすぐにどこか弱いところを見付けて浸入してくることでしょう

　　　　　　　　　　　山の上にハーブを植えたいと思ったきっかけは、南仏の市場で買ったリンデン

　　　　　　　　　　　ドライハーブは粉になってるものとばかり思っていた、その頃の私
　　　　　　　　　　　リンデンがホールのまま袋に入れられて、素朴な感じで売られているのを
　　　　　　　　　　　目にしたのがハーブと付き合う始まりでした

　　　　　　　　　　　山を切り開いた最初の頃に植えて、以来足掛け八年
　　　　　　　　　　　今年になってやっと花らしきものを発見！

　　　　　　　　　　　でかしたぞ、リンデン！

　　　　　　　　　　　リンデンは花も葉も苞もお茶になります
　　　　　　　　　　　高ぶった神経を落ち着かせてストレスを和らげる優しいお茶です
　　　　　　　　　　　ストレスからくる頭痛や高血圧、動脈硬化の予防にもよいとされ
　　　　　　　　　　　まさにストレスの渦中にある現代人に打ってつけ

　　　　　　　　　　　木質部は利尿、脂肪分の分解、老廃物の排出効果があるので
　　　　　　　　　　　ダイエットによいと言われます

アイビー

　　　　　　　　横にも縦にも広がって、見せたくないものを隠してくれます
　　　　　　　　おまけに日陰にも、暑さ寒さにも強くて

　　　　　　　　園芸品種が多くて、珍しい品種が出回っています
　　

　　　　　　　でも夜からの冷え込みはハンパじゃない山の上
　　　　　　　長い厳しい冬が明けてどんなにホッとしていることでしょう

　　　　　　　コブシの白い花の下に広がっているのは
　　　　　　　冬の間も枯れずに残ったレッドクローバー
　　　　　　　寒い間はさすがにヨレヨレでしたが、いつの間にか息を吹き返して
　　　　　　　濃いグリーンを広げています

　　　　　　　クローバーは豆科の植物
　　　　　　　栄養豊富だから他の植物を元気にしてくれます

　　　　　　風雨に晒してしまったため、タガが外れあちこち傷んで
　　　　　　無惨な姿になっていた味噌樽にペイント

　　　　　　タガの代わりに締め直した針金を藤蔓を巻いて隠して
　　　　　　リニューアルしました

　　　　　　役目を終えて、長い間納屋で眠っていたこの味噌樽
　　　　　　納屋から外に出されて、池の上に渡したデッキの上に
　　　　　　テーブル代わりに置かれたのがいまから三年余り前のこと

　　　　　　　　　風は強いし、時々チラチラ白いものが舞うこともあるし
　　　　　　　　　まだまだ油断はできませんが、この明るい陽射しは、もう春です！

　　　　　　　　　キラキラしたお日様にに誘われてペイント作業に取りかかりました

　　　　　　　　　色目が明る過ぎて、どうかなーと思っていたグリーンに
　　　　　　　　　黒やらグレーやら青やら茶色まで混ぜたらこんな翡翠色が出来ました

　　　　　　　　　雨ざらしにしていて無惨な姿だった篭が綺麗に蘇って、満足です

　　　　　　　　　でも、二度と同じ色には・・

　　　　　　　　　色が剥げていたミルク缶には、白い水性ペンキに漆喰を混ぜて
　　　　　　　　　漆喰ペイントを塗りました

　　　　　　　　　少し盛り上がってブラシの跡を残してあります　

　　　　　　長テーブルの下の床を工事するのはこれで何度目でしょう？

　　　　　　漆喰を使うのは初めてなので
　　　　　　こんなに真っ白でも初めは満足していましたが・・

　　　　　　生クリームを塗ったようでなんだか落ち着きません

　　　　　　そこで、黄色とブラウンの塗料を混ぜて漆喰ペイントにしてみました

　　　　　　ほんとはもっと部分的に汚して
　　　　　　ひなびた南仏の村の風情にしたかったのですが、勇気がなくて・・

　　　　　　その内イヤでも汚れて行くでしょうし

　　　　　　これは玉子焼き？！

クヌギの木の剪定

　　　　　　　　　当時は林業も盛んで、林間に椎茸も競って栽培されていましたから
　　　　　　　　　椎茸の菌を打ち込む原木にと植えてくれたようですが・・

　　　　　　　　　３０年以上を経てはるかに見上げる高木となって
　　　　　　　　　庭に日陰を作ってしまうことはなはだしく・・

　　　　　　　　　一念発起、一年かけて、順番にバッサリ
　　　　　　　　　地上から３分の1ほどの高さに切り落としてきました

　　　　　　　　　高木を切るときは何年かかけて、徐々に小さくしないといけないようですが
　　　　　　　　　そんな悠長なことはいっていられません

　　　　　　　　　クヌギの木は強いのでバッサリ！

　　　　　　　　　最後に残ったこの一本これがなかなか難関で！

　　　　　少し厚目にスライスした生姜を１日陽に当ててからシロップにしましたが
　　　　　甘くなった生姜もファンヒーターの風に当ててお菓子にしました

　　　　　途中で「純国産」レモンの輪切りも入れて煮てみました

　　　　　甘くてヒリヒリ
　　　　　お菓子ではあるけれど、生姜のお薬みたいな・・

　　　　　そういえば最近風邪引いてないなあ